sumber gambar : selerarasa.com
Sebelum kita ke tahap demi tahap siapkan bahan bahan nya
500 grm Nangka muda yang udah di potong
1 ltr Santan
3lbr Daun salam
3lbr Daun jeruk
1 jari Lengkuas udang ebi
1bks Bawang goreng
3 btr Kemiri l
1 ons cabe rawit (sesuai selera)
1 jari kunyit
10 butir bawang merah
3 butir bawang putih
Air
Garam
Penyedap rasa
Gula
1 ltr Santan
3lbr Daun salam
3lbr Daun jeruk
1 jari Lengkuas udang ebi
1bks Bawang goreng
3 btr Kemiri l
1 ons cabe rawit (sesuai selera)
1 jari kunyit
10 butir bawang merah
3 butir bawang putih
Air
Garam
Penyedap rasa
Gula
Bumbu yang di haluskan
Kemiri
Cabe rawit
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit
Kemiri
Cabe rawit
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit
Cara memasaknya
Pertama cuci bersih nangka dan masukan air dalam panci tunggu hingga mendidih setelah itu masuk nangka muda tunggu hingga empuk
Kedua sebelum dihaluskan saya lebih mudah di goreng semua bumbu kecuali kunyit ,why ? Agar mudah untuk menghaluskan nya
Ketiga setelah nangka muda udah lunak angkat dan tiriskan setelah itu masukan santan dalam panci tambahkan air secukupnya setelah itu didihkan pake àpi sedang jangan terlalu besar api biar tidak pecah santan nya setelah itu masuk bumbu halus daun jeruk .daun salam ,lengkuas garam ,penyedap rasa dan gula tunggu hingga baunya harum tau tercium ,setelah itu masjkan nangka muda nya tunggu sebentar hingga bumbu meresap .terakhir taburkan bawang goreng dan udang ebi sesuai selera .dan siap di hidangka .
Pertama cuci bersih nangka dan masukan air dalam panci tunggu hingga mendidih setelah itu masuk nangka muda tunggu hingga empuk
Kedua sebelum dihaluskan saya lebih mudah di goreng semua bumbu kecuali kunyit ,why ? Agar mudah untuk menghaluskan nya
Ketiga setelah nangka muda udah lunak angkat dan tiriskan setelah itu masukan santan dalam panci tambahkan air secukupnya setelah itu didihkan pake àpi sedang jangan terlalu besar api biar tidak pecah santan nya setelah itu masuk bumbu halus daun jeruk .daun salam ,lengkuas garam ,penyedap rasa dan gula tunggu hingga baunya harum tau tercium ,setelah itu masjkan nangka muda nya tunggu sebentar hingga bumbu meresap .terakhir taburkan bawang goreng dan udang ebi sesuai selera .dan siap di hidangka .
Belum ada tanggapan untuk "Sayur lodeh nangka yang gurih "
Posting Komentar