Ayam kuning special ala bunda ulfa

Asslamulaikum bunda ..
Mau masak apa untuk buka puasa bingung menu itu itu aza ... atau malah bosan keluarga ??,hai bunda saya punya refensi nich ., siapa tau bisa membantu bunda atau untuk orang spesial terutama yang baru meriied nich cie ..cie eeheeeem  langsubg aza ya simak baik ...baik ya bunda ....sista

Baban bahan

1 ekor    ayam potong/ bisa juga ayam kampung
500ml      santan
10 butir  bawang merah
5 siung    bawang putih
5 lbr         daun salam
3 lbr       daun jeruk
1 jari     kunyit (yang bubuk juga bisa)
1siung   bawang bombay
1 ons     cabe rawit
5 buah   cabe merah besar
1 jari    lengkuas
1 jari   jahe
3 butir  kemiri
1 ikat   kemangi
Gula
Garam
Royko ayam / penyedap rasa sesuai selera
Air

Bumbu yang di haluskan

Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Cabe rawit
Cabe merah
Jahe
Lengkuas
Kunyit

Cara memasak
Ayam potong sedang ...☺cuci dengan air jeruk nipis tiriskan  rebus sebentar dengan air mendidih kira 5 menit  tujuan nya untuk menghilangkan bau amis nya
Setelah empuk  tiriskan
setelah itu siap wajan panaskan minyak goreng sedikit aza  kira kira 5 sendok  makan iris bawang bombay  tumis setelah harum masuk kan bumbu halus tumis hingga harum
setelah itu masukan daun salam dan daun jeruk Tumis hingga layu dan harum kasih air secukup nya tak lupa berikan garam gula dan penyedap rasa..tunggu hingga air berkurang ...Setelah itu masukan santan tunggu hingga mendidih dan masukan ayam  dan yang terakhir kemangi ....tungggu bumbunya meresap ...hingga ayam berubah berwarna kuning siap  di hidangkan .....aalhamdulillah
Udah bisa kah bunda ... mari bunda coba memasak  .... ....

Tweet

Postingan terkait:

— Add Comment